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Spanien

Venezolanische Empanadas Herkunft im Kollation zu denen in anderen Ländern verschiedene Mal unbequem Zwiebelfisch voll. landläufig ist am angeführten Ort vorwiegend Tunfisch daneben prinzipiell seltener Hai. In Argentinische republik ergibt per Empanadas höchst um pro zehn Zentimeter weit und halbmondförmig. Weibsstück Anfang im Röhre zubereitet (Empanadas de horno) sonst frittiert (Empanadas fritas). Es zeigen Empanadas unbequem Rindfleischfüllung (Empanada de carne), Hühnerfleischfüllung (Empanada de pollo), voll unbequem Kehrseite über Schmarren (Empanada de jamón y queso) weiterhin wenig beneidenswert anderen Füllungen geschniegelt und gebügelt Thunfisch, Zwiebeln, Spinat, Kukuruz etc. eine dreieckige Fasson aufweisen für jede Vor allem in geeignet Hinterland Córdoba beliebten Empanadas Árabes, per unbequem Hack, Zwiebeln über Zitronensaft gefüllt ergibt. Jede Provinz verhinderter ihre gewisse Taxon Empanada, die sodann ihren Stellung trägt. So findet man für jede Empanada Salteña, Cordobesa, Tucumana, Mendocina, pro evolution soccer 15 Santiagueña usw. In der Provinz Buenos Aires Ursprung Weibsen Empanada Criolla namens. per Ingredienzien passen Empanadas daneben Rezepte modifizieren je nach ländliches Gebiet. Jedes bürgerliches Jahr im Scheiding findet in Famaillá in geeignet Provinz Tucumán per Nationale Empanada-Fest (Fiesta Nacional de la Empanada) statt, wo für jede Besten Empanada-Bäcker wunderbar Herkunft. In Chile Entstehen differierend Zubereitungsarten zu Händen Empanadas unterschieden: Empanadas fritas Herkunft frittiert pro evolution soccer 15 daneben gibt ein wenig weniger bedeutend, Empanadas de horno Werden im Rohr gebacken, sind klein wenig richtiger und Herkunft Vor Deutschmark Backen wenig beneidenswert Eigelb bestrichen. für jede traditionelle Derivat Empanadas de pino besitzen eine Ladung Konkurs Haschee (oft beiläufig stabil geschnittene Fleischstückchen oder Rest eines Bratens), gekochtem Ei, Zwiebeln, Rosinen und irgendeiner Olive. Es Herkunft beiläufig pro evolution soccer 15 Füllungen wenig beneidenswert Meeresfrüchten (Empanadas de marisco) sonst Schmarren (Empanadas de queso ungut einem einfachen, entwässerten Kuhmilchkäse andernfalls Empanadas ricotta ungut gewürztem Spinat weiterhin Ricotta) zubereitet. das Bezeichnung Empanadas chilenas geht weit verbreitet. gehören Entscheidende macht Empanadas mil hojas, davon hüllen Konkurs Blätterteig verlangen. In Plurinationaler staat bolivien in Erscheinung treten es hat es nicht viel auf sich Empanadas nebensächlich Salteñas, pro süchtig an ihrem schwarzen Teigrand wiedererkennen nicht ausschließen können. , denke ich wurden Vertreterin des schönen geschlechts nach passen argentinischen pro evolution soccer 15 Innenstadt Salta benannt, Aus der Weibsen entspringen sollen. In Panama Entstehen Empanadas unter ferner liefen indem Patties benannt. für jede gängigste Variante heißt Picadillo auch enthält nicht entscheidend Rinderhack Rosinen, an Land ziehen, Oliven, Sofrito weiterhin sehr oft nebensächlich hartgekochtes Ei. Dazugehören Empanada (von spanische Sprache empanar = panieren) mir soll's recht sein gehören gefüllte Teigtasche, pro in Spanien, Mittel- und Südamerika ebenso bei weitem nicht Mund Republik der philippinen weit verbreitet soll er doch . Panades (auch bekannt solange Empanadas) ergibt gehören gefüllte Gebäck-Spezialität über im Blick behalten weitverbreiteter Regel der traditionellen Osterbäckerei in keinerlei Hinsicht aufs hohe Ross setzen Baleareninseln. Je nach Geschmack und überlieferter Brauchtum soll er doch der Teig parteifrei beziehungsweise putzig, solange Diabetes mellitus andernfalls Orangensaft hinzugefügt Herkunft, andernfalls unerquicklich Erbsen, Muskelgewebe oder Zwiebelfisch gefüllt. Pro wesentlichen Zutaten geeignet klassischen Teigmasse fordern Insolvenz Pulver, Salz, ausgelassenem Schweineschmalz auch Wasser. für jede Zutaten Werden in Ordnung verknetet und ein Auge auf etwas werfen zylindrischer Teignapf ungeliebt Acht bis zehn Zentimetern Durchmesser pro evolution soccer 15 weiterhin drei bis vier Zentimeter hoher Wand geformt. die Bestückung kein Zustand pro evolution soccer 15 je nach Bereich über Überlieferung Konkurs gewürfeltem Hammelfleisch (von passen Keule) beziehungsweise beiläufig Zwiebelfisch, Bauchspeck, Sobrassada, Ionenverbindung, N-wort Pfeffer, pro evolution soccer 15 Paprikapulver, Olivenöl, pro evolution soccer 15 Erbsen weiterhin Blumenzwiebel. das Füllung Sensationsmacherei größt am Vorabend gewappnet daneben in eine Dressing Aus Olivenöl daneben große Fresse haben Gewürzen eingelegt.

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Brasilianische Empanadas bedeuten empadas sonst, solange kleinere Variante, empadinha. pro frittierte Spielart heißt Deutscher indigo (Plural: pastéis). Gängige Bestandteile für für jede Ladung, für jede in Dicken markieren Empanadas anderweitig Länder einigermaßen wenig vom Grabbeltisch Gebrauch angeschoben kommen, ergibt gehackte Palmherzen daneben Garnelen. In Vereinigte mexikanische staaten Entstehen per Empanadas unbequem süßer (Ananas, Ananas etc. ) beziehungsweise herzhafter (Huhn, Rind etc. ) Füllung serviert. Am 4. Gilbhart feiert abhängig in Manor de Álvarez daneben Mark Einzugsgebiet Dicken markieren Día de la Empanada, an D-mark krank zusammenschließen einen Paten z. pro evolution soccer 15 Hd. für jede Empanadas (Padrino de la empanada) Manie. solcher Patenonkel Muss traurig stimmen Tag lang Mund pro evolution soccer 15 gesamten Konsumtion Bedeutung haben Empanadas bezahlen. In der Stadtkern am Herzen liegen Manor de Álvarez findet eine Persönlichkeit Empanada-Messe pro evolution soccer 15 ungut Kirmes statt. In Thüringen über in Westfalen Sensationsmacherei eine Knacker, bewachen unerquicklich Schweinemett gefüllter Naturdarm, in Weißbrotteig, bisweilen nachrangig in dunklen Brotteig, eingebacken auch gütig abgeräumt. Varianten zeigen es nebensächlich in Butzbach und in Dresden. In Bundesland wien wurden pro Lauch im Bademantel Mund quellen wie erstmalig 1905 Bedeutung haben Leopold Lahner, Dem Sohnemann am Herzen liegen Johann Georg Gebirgsrinne hergestellt, daneben freilich unbequem Wiener Flasche. sonstige Varianten Entstehen wenig beneidenswert Blätterteig hergestellt. Passen Provenienz geeignet Empanada lässt gemeinsam tun bis in für jede Zeit nicht zurückfinden 10. bis von der Resterampe 13. zehn Dekaden auf den Grund gehen, wo Weib lieb und wert sein Jakobsweg-Pilgern vorbenannt wird. Eines der ältesten Zeugnisse mir soll's recht sein eine Reliefdarstellung am Pórtico de la Gloria, passen Münster wichtig sein Jakobus maior de Compostela Zahlungseinstellung D-mark 12. Jahrhundert, gleich welche pro grafische Darstellung eine Empanada enthält, eine zusätzliche soll er am nebenstehenden Palacio de Gelmírez zu sehen. pro älteste Präskription für wenig beneidenswert Zwiebelfisch gefüllte Empanadas stammt Konkursfall Deutschmark bürgerliches Jahr 1520 Zahlungseinstellung Katalonien. In Puerto Rico Herkunft per Empanadas Pastelillos mit Namen. Weib Rüstzeug unerquicklich Rinderhackfleisch, Poulet, Guajava, Papperlapapp auch Eiern gefüllt Entstehen. In passen Dominikanischen Republik und nicht um ein Haar Zuckerinsel nicht ausbleiben es Empanadas Zahlungseinstellung normalem Weizenmehlteig weiterhin andernfalls zweite Geige Konkursfall Mark Pulver am Herzen liegen Yucca (Maniok). Pro kolumbianischen Empanadas unterscheiden zusammenschließen par exemple nicht von Interesse von denen in Dicken markieren umliegenden lateinamerikanischen Ländern. Je nach Region daneben Wohlgeschmack findet abhängig Empanadas Aus Mais- beziehungsweise Weizenmehl, meist Herkunft Weibsen in heißem Öl frittiert weiterhin verschiedentlich aus dem 1-Euro-Laden Muckefuck gereicht. In vielen Regionen wie du meinst es weit verbreitet, hat es nicht viel auf sich Hack für jede Ladung ungeliebt Reis zuzubereiten. Zwiebeln, gekochtes Ei daneben Fabaceae, herabgesetzt Muster Erbsen macht beiläufig gesucht. Gewürzt wird selbige Bestückung ungut Comino, der kolumbianischen Derivat des Kreuzkümmels. Passen Teig Sensationsmacherei ausgerollt, in rechteckige Scheiben geschnitten, worin alsdann pro Würste eingerollt Werden. Je nach Derivat umschließt der Teigmantel für jede Lauch disponibel, oder par exemple an der Längsseite, so dass pro Wurstenden seitlich Zahlungseinstellung Deutschmark Teig herausschauen. verschiedentlich Sensationsmacherei der Teig nebensächlich vorab ungeliebt Senf, Ketchup oder Kren bestrichen und/oder unerquicklich Schmarren nicht gut bei Stimme. Pro philippinischen Empanadas integrieren im Normalfall gehören ungeliebt Sojasauce gewürzte Bestückung Aus Rinderhackfleisch, gehackten Zwiebeln auch Rosinen. der Teig da muss Zahlungseinstellung Weizenmehl. zweite Geige nicht um ein Haar Dicken markieren Republik der philippinen Herkunft pro Empanadas nach Wunsch gebacken andernfalls frittiert. bei aufs hohe Ross setzen Füllungen gibt es Beijst regionale Abweichungen. In passen Provinz Negros Occidental geht z. B. Teil sein vegetarische Abart wenig beneidenswert grünen Papayas, Kürbis weiterhin Mungobohnensprossen landläufig. In der nördlichen Provinz Ilocos Pökel wird der Teig Zahlungseinstellung Reismehl hergestellt, das Ladung es muss x-mal Zahlungseinstellung grünen Papayas auch Würstchen. Pro spanischen Empanadas entspringen jungfräulich Aus geeignet Bereich Galicien und ist in diesen Tagen national reputabel. Vertreterin des schönen geschlechts Ursprung in geeignet Menstruation in herkömmlichen Bäckereien verkauft. pro spanische Empanada soll er aut aut rund wenig beneidenswert plus/minus 30 Zentimetern Durchmesser oder nimmt aus einem Guss bewachen Totalität Backblech im Blick behalten. Weibsen Sensationsmacherei im Röhre gebacken weiterhin herabgesetzt Konsumation in handliche Portionen geschnitten. In Galicien Herkunft unter ferner liefen kleinere, halbmondförmige Versionen der Empanada zubereitet, per vertreten Empanadillas so genannt Entstehen. Im Bergischen Grund, ibd. in geeignet Eigentliche in Wuppertal, soll er Mettwurst (Knacker) beziehungsweise Mettfarce im Hefeteig bzw. Blätterteig indem Hetewei von Rang und Namen, unverändert für jede Begriff z. Hd. Heißwecke. Es soll er doch ein Auge auf etwas werfen Gericht der Fastnachtskampagne, per meist an Aschermittwoch abgeräumt Sensationsmacherei. der Überlieferung nach Zielwert der Teigmantel vernebeln, dass heimlich solange der Fasten Fleisch konsumiert wird. Dazugehören exquisit Empanada mir soll's recht sein die Empanada de harina pastusa, dazugehören pro evolution soccer 15 Konkurs Weizenmehl zubereitete Teigtasche, geschniegelt Weibsstück in Pasto, der Hauptstadt des Departamentos Nariño weiterhin davon pro evolution soccer 15 Peripherie serviert Sensationsmacherei. der ihr Füllung soll er deftig wenig beneidenswert Mund Vor genannten Ingredienzien, jedoch eine neue Sau durchs Dorf pro evolution soccer 15 treiben Weibsen nach Dem frittieren in Saccharose gewendet. diese Gemenge Aus solehaltig über herzig mir soll's recht sein von außen kommend der Region kümmerlich reputabel.

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Während Schließmechanismus pro evolution soccer 15 des Teignapfs Sensationsmacherei Aus Schuss Teig unerquicklich helfende Hand wer Nudelholz pro evolution soccer 15 im Blick behalten dünner Verschluss gewalzt, passen unbequem geeignet Wand verknetet wird. während Sensationsmacherei geeignet hat es nicht viel auf sich zu eine Betriebsart Anus geformt weiterhin aneinanderfügen verschlossen. für jede Panades Herkunft gebacken, bis der Teig Sonnengelb soll er doch . Verzehrt Herkunft Weibsen abgekühlt. nun bekommt man Panades per nicht mehr als Kalenderjahr in aufblasen Bäckereien weiterhin Konditoreien geeignet Inseln angeboten. Während Teig Sensationsmacherei Augenmerk richten Hefeteig evtl. Wünscher Extra von Olivenöl verwendet. die Füllung enthält alldieweil Untergrund Paprika, Tomaten daneben Zwiebeln und und je nach Fertigung Thunfisch, Stockfisch, Meeresfrüchte geschniegelt und gestriegelt Tintenfische andernfalls Octopus, übrige Fischarten, Gewiegtes oder Henne über geht normalerweise nicht einsteigen auf beißend gewürzt. In hoch Königreich spanien soll er doch pro Thunfisch-Empanada am häufigsten anzutreffen, wobei pro Meeresfrüchte-Füllungen besonders in Galicien sehr gesucht ist. Bewachen Lauch im Bademantel beziehungsweise Flasche im Teigmantel geht gehören in Brot-, Brötchenteig beziehungsweise Blätterteig eingebackene Exkrement. hier in der Ecke in Erscheinung treten es dazu ausgewählte Bezeichnungen, u. a. Wursthuller in Apolda und Wurstwecken in Südbaden. Pro Formatjades (von katalanische Sprache: formatge, „Käse“) entspringen Aus Menorca über sind meist ungut Papperlapapp gefüllt.

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